Clasificación de películas para envasado de alimentos.

1. Película de agente antibacteriano inorgánico fotocatalítico.
Mecanismo antibacteriano: el agente antibacteriano fotocatalítico es principalmente TiO2, que puede producir una gran cantidad de radicales hidroxilo y radicales libres de oxígeno en la superficie bajo la acción de la luz. Estos dos radicales tienen una fuerte actividad química y pueden provocar la aparición de diversos microorganismos. Se descompone orgánicamente y por tanto tiene propiedades antibacterianas.
Aplicación de películas de agentes antibacterianos inorgánicos fotocatalíticos. Desde que los preparados fotocatalíticos se lanzaron por primera vez en Japón en 1995, se han utilizado en envases de alimentos.
2. Películas de agentes antibacterianos naturales y poliméricos.
Otras películas de agentes antibacterianos incluyen películas de agentes antibacterianos naturales y películas de agentes antibacterianos poliméricos. Su mecanismo antibacteriano se produce mediante la interacción de cargas en las cadenas moleculares con microorganismos, inhibiendo así la reproducción de microorganismos y ejerciendo un efecto antibacteriano. Los principales utilizados en el envasado de alimentos son el quitosano, el ácido sórbico y el alcohol de raíz de cúrcuma.
3. Película compuesta de agente antibacteriano.
El efecto de la película compuesta de agente antibacteriano se refleja principalmente en los siguientes aspectos: extensión del ciclo antibacteriano; producir propiedades antibacterianas en bajas concentraciones; ampliando el espectro antibacteriano e inhibiendo más microorganismos que cualquier película de agente antibacteriano.
4. Película de agente antibacteriano inorgánico.
Los agentes antibacterianos inorgánicos son agentes antibacterianos elaborados a partir de las capacidades bactericidas y bacteriostáticas de la plata, el cobre, el zinc, el titanio y otros metales y sus iones. A principios de la década de 1980, los científicos japoneses comenzaron a agregar compuestos de plata directamente a la resina y por primera vez fabricaron películas plásticas antibacterianas utilizando agentes antibacterianos inorgánicos.
Mecanismo antibacteriano: dado que los agentes antibacterianos inorgánicos son agentes antibacterianos de contacto en disolución, el efecto antibacteriano de la película del agente antibacteriano inorgánico es pasivo. Hay dos explicaciones para el mecanismo de acción antibacteriana de los iones metálicos.
Uno es el mecanismo de reacción de contacto. Cuando los iones metálicos de la película del agente antibacteriano inorgánico entran en contacto con los microorganismos, la estructura proteica de los microorganismos se destruye, provocando la muerte de los microorganismos o provocando una disfunción.
Uno es el mecanismo del oxígeno activo. Los iones micrometálicos distribuidos en la superficie de la película del agente antibacteriano inorgánico pueden absorber energía del medio ambiente, activar el oxígeno en el aire y el agua adsorbidos en la superficie de la película de embalaje y generar radicales hidroxilo e iones de oxígeno activos. Tienen fuertes capacidades redox y pueden destruir la capacidad reproductiva de las células bacterianas, inhibir o matar bacterias y producir efectos antibacterianos.
5. Película de agente antibacteriano orgánico.
Mecanismo antibacteriano: el principal mecanismo de acción de los agentes antibacterianos orgánicos es ingresar gradualmente a las células combinándose con aniones en la superficie de las membranas celulares microbianas, o reaccionar con grupos como los grupos sulfhidrilo en la superficie celular, destruyendo el sistema de síntesis de proteínas y células. membranas e inhibir la reproducción de microorganismos.